logo

Συνταγή για νόστιμα ζυμαρικά με γαρίδες

Ένα νόστιμο πιάτο με γρήγορη προετοιμασία, ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο

— γραμμάρια σπαγγέτι

— 200 γρ. γαρίδες

— 2 σκελίδες σκόρδο

— 1 κρεμμύδι

— 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

— 200 ml κρέμα γάλακτος

— Αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά κατά βούληση

Προετοιμασία

Αρχικά, μαγειρέψτε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία μέχρι να μαλακώσουν.

Γαρίδες

Καθαρίστε τις γαρίδες από το κέλυφος και τα εντόσθια και αφαιρέστε το μέρος της ουράς, αν υπάρχει. Αν θέλετε, μπορείτε να αφήσετε την ουρά για διακόσμηση.

Κρεμμύδια και σκόρδο

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα.

Ψήσιμο

Προσθέστε τις γαρίδες στο τηγάνι με το κρεμμύδι και το σκόρδο και τηγανίστε τις σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν ροζ και διάφανες. Αυτό θα πάρει περίπου 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Σάλτσα

Μόλις ψηθούν οι γαρίδες, ρίξτε την κρέμα γάλακτος στο τηγάνι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση. Φέρτε την κρέμα σε βρασμό, ανακατεύοντας τα υλικά.

Ανακατέψτε

Μόλις η σάλτσα αρχίσει να πήζει, προσθέστε τα στραγγισμένα μακαρόνια στις γαρίδες και την κρέμα γάλακτος στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά, ώστε τα μακαρόνια να καλυφθούν ομοιόμορφα με τη σάλτσα.

Σιγοβράστε

Συνεχίστε να σιγομαγειρεύετε τα ζυμαρικά και τις γαρίδες σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι η σάλτσα να δέσει στην επιθυμητή σύσταση.

Σερβίρετε τα ζυμαρικά με τις γαρίδες ζεστά, πασπαλίζοντας από πάνω τα χόρτα της αρεσκείας σας, όπως μαϊντανό ή βασιλικό. Ελπίζουμε ότι αυτή η λεπτομερής συνταγή θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο! Καλή όρεξη!

Εγγραφείτε και λάβετε ακόμα περισσότερες συνταγές